Le maintien à l’échelle des productions porcines à l’épreuve du « bien-être animal » : un travail d’intermédiation entre sciences et droits
Cet article examine une modalité spécifique du travail de maintien à l’échelle des systèmes agro-industriels : l’intermédiation entre sciences et droits, comprise comme une quête de cohérence entre compréhensions épistémiques et prescriptions normatives. À partir d’une enquête ethnographique sur l’a...
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| Vydáno v: | URI:https://journals.openedition.org/rac, |
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| Hlavní autoři: | , |
| Médium: | Article ou chapitre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Revue d’anthropologie des connaissances
2026
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| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |