Mise en place d’une expérimentation in situ
Cet article s’intéresse à la mise en place d’une expérimentation variétale chez des viticulteur·rices, tandis que ce type d’expérimentation avait lieu jusque-là en stations expérimentales. Nous nous intéressons à une initiative portée en 2017 par un collectif mixte rassemblant des acteur·rices tradi...
Sparad:
| I publikationen: | URI:https://journals.openedition.org/rac, |
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| Huvudupphovsman: | |
| Materialtyp: | Article ou chapitre numérique |
| Språk: | Français |
| Publicerad: |
Revue d’anthropologie des connaissances
2024
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| Länkar: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sammanfattning: | Cet article s’intéresse à la mise en place d’une expérimentation variétale chez des viticulteur·rices, tandis que ce type d’expérimentation avait lieu jusque-là en stations expérimentales. Nous nous intéressons à une initiative portée en 2017 par un collectif mixte rassemblant des acteur·rices traditionnel·les de l’expérimentation variétale ainsi que des acteur·rices de la production vitivinicole afin de tester des cépages résistants au mildiou et à l’oïdium. Deux sens de « mise en place » complémentaires s’articulent dans l’analyse. Le premier sens est un classique pour la sociologie des sciences. Il porte sur la préparation du dispositif socio-matériel de l’expérimentation dans tout ce qu’elle a d’incertain. Le second sens insiste davantage sur la question du lieu de l’expérimentation et des connaissances qu’il permet de produire. Les connaissances agronomiques, œnologiques, sociales se mêlent dans la définition d’une nouvelle manière d’expérimenter ces variétés en dehors des stations expérimentales et en prenant en compte la vinification et la commercialisation du vin. |
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