Desde el mar a la pieza de un reloj o en la mesa como salchicha. La maquinaria detrás de la producción de aceite y carne en la industria ballenera de Paita (Perú)
En el siguiente artículo, se presentan los resultados de una investigación sobre la actividad ballenera desarrollada en Paita durante la segunda mitad del siglo XX, periodo en el que funcionaron varias empresas en un mismo lugar: Compañía Ballenera del Norte (1957-1966), Ballenera del Kinkai (1967-1...
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| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/nuevomundo, |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Espagnol |
| Udgivet: |
Nuevo mundo mundos nuevos
2022
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |