L’exploitation de la mer en Italie centrale tyrrhénienne (Étrurie et Latium) : production et commerce durant l’Antiquité

L’exploitation de la mer en Italie centrale tyrrhénienne (Étrurie et Latium) : production et commerce durant l’Antiquité

Cet article porte sur l’étude de l’exploitation des ressources marines de l’Italie centrale durant l’Antiquité. On y trouve abordées les questions de la pêche, des viviers, de l’exploitation du sel, et surtout de l’artisanat de la transformation du poisson (salaisons et sauces) et du commerce de ces...

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Detalhes bibliográficos
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Autor principal: Botte, Emmanuel
Formato: Article ou chapitre numérique
Idioma:Français
Publicado em: Mélanges de l’École française de Rome - Antiquité 2018
Assuntos:
Antiquity
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Acesso em linha:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
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Botte, Emmanuel
L’exploitation de la mer en Italie centrale tyrrhénienne (Étrurie et Latium) : production et commerce durant l’Antiquité
description Cet article porte sur l’étude de l’exploitation des ressources marines de l’Italie centrale durant l’Antiquité. On y trouve abordées les questions de la pêche, des viviers, de l’exploitation du sel, et surtout de l’artisanat de la transformation du poisson (salaisons et sauces) et du commerce de ces productions. Il en ressort qu’à l’échelle de la Méditerranée, cet artisanat a été assez modeste dans la région et qu’il est apparu au cours du Haut-Empire ou légèrement avant, et qu’il a pris fin relativement rapidement.
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