L’exploitation de la mer en Italie centrale tyrrhénienne (Étrurie et Latium) : production et commerce durant l’Antiquité
Cet article porte sur l’étude de l’exploitation des ressources marines de l’Italie centrale durant l’Antiquité. On y trouve abordées les questions de la pêche, des viviers, de l’exploitation du sel, et surtout de l’artisanat de la transformation du poisson (salaisons et sauces) et du commerce de ces...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Mélanges de l’École française de Rome - Antiquité
2018
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