Les produits agroalimentaires entre économie et culture
À l’occasion de la mise en fiche des produits traditionnels toscans par l’agence régionale du développement et de l’innovation dans le secteur agricole et forestier (ARSIA), le groupe de « la mémoire historique du territoire rural » de l‘université de Florence a élaboré une recherche sur les liens e...
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| Auteurs principaux: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Méditerranée
2009
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