Les Appellations d’Origine Protégée (AOP) d’huile d’olive de l’Union européenne
L’huile d’olive a toujours été appréciée pour sa qualité et depuis les années 1970 des appellations d’origine pour l’huile d’olive ont été reconnues en Espagne. À partir du règlement européen R 2081/1992 relatif aux appellations d’origine protégée (AOP), ces dernières se sont multipliées pour des pr...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/mediterranee, |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Méditerranée
2009
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | L’huile d’olive a toujours été appréciée pour sa qualité et depuis les années 1970 des appellations d’origine pour l’huile d’olive ont été reconnues en Espagne. À partir du règlement européen R 2081/1992 relatif aux appellations d’origine protégée (AOP), ces dernières se sont multipliées pour des productions oléicoles. L’étude des textes réglementaires des AOP permet de mettre en lumière des approches différentes selon les pays européens avec un attachement plus particulier sur l’oléiculture (France, Italie) ou une focalisation plus précise sur l’huile d’olive (Espagne, Portugal et Italie). |
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