Terroirs perdus, terroirs constants, terroirs conquis : vigne et olivier en Haute-Provence XIXe-XXIe siècles
Désertion massive de vastes espaces « paysans », rétraction spatiale considérable des terroirs d’arrière-pays, les plus pauvres et défavorisés de la moyenne montagne préalpine, concentration extrêmes sur les meilleurs terroirs pour les cultures les plus rémunératrices et les plus prestigieuses. Deux...
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| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/mediterranee, |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Méditerranée
2009
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |