Thierry Boissière, Le jardinier et le citadin. Ethnologie d’un espace agricole urbain dans la vallée de l’Oronte en Syrie
Contrairement aux villes des pays industrialisés, dans lesquelles les banlieues agricoles ont disparu, les villes des pays en voie de développement conservent, en périphérie, des espaces de production maraîchère et fruitière. Indispensables à l’approvisionnement des marchés urbains, ces jardins con...
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
Méditerranée
2008
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