Alessandro Stanziani, Les guerres du blé. Une éco-histoire écologique et géopolitique
Au croisement de l’histoire globale, économique et écologique, Alessandro Stanziani propose dans cet ouvrage un récit éclairant sur le rôle central des céréales dans la construction des États modernes, l’expansion coloniale et l’essor du capitalisme industriel et financier. L’historien s’appuie sur...
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| 出版年: | URI:https://journals.openedition.org/lectures, |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 出版事項: |
Lectures
2025
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| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| 要約: | Au croisement de l’histoire globale, économique et écologique, Alessandro Stanziani propose dans cet ouvrage un récit éclairant sur le rôle central des céréales dans la construction des États modernes, l’expansion coloniale et l’essor du capitalisme industriel et financier. L’historien s’appuie sur des sources contemporaines variées – principalement anglo-saxonnes – ainsi que sur ses travaux antérieurs pour dresser un vaste panorama des transformations des usages du blé du XVIIe au XXIe sièc... |
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