Amina Bécheur, Nil Toulouse, Le commerce équitable. Entre utopie et marché
Le commerce équitable est un sujet en vogue, situé quelque part entre le développement durable et l'alimentation « bio ». C'est précisément ce « quelque part » que les chercheuses en gestion Amina Bécheur et Nil Toulouse tentent d'éclaircir avec succès. Leur ouvrage s'apparente...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | URI:https://journals.openedition.org/lectures, |
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| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Article ou chapitre numérique |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
Lectures
2019
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| الملخص: | Le commerce équitable est un sujet en vogue, situé quelque part entre le développement durable et l'alimentation « bio ». C'est précisément ce « quelque part » que les chercheuses en gestion Amina Bécheur et Nil Toulouse tentent d'éclaircir avec succès. Leur ouvrage s'apparente plus au manuel qu'à l'essai engagé et atteint tout à fait son ambition de synthèse éclairante. Il faudra cependant se pencher sur d'autres ouvrages déjà existants ou à venir pour plus d'approfondissement. Comme tout m... |
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