De la hiérarchie dans une entreprise de restauration collective a Mumbai (Inde)
S’appuyant sur une enquête de terrain réalisée dans une entreprise de restauration collective à Mumbai, cet article analyse la façon dont différents principes hiérarchiques, comme la fonction, le titre, le niveau d’éducation ou l’ancienneté s’articulent dans les rapports de travail et infiltrent par...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Journal des anthropologues
2000
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