SCHAAL, Dirk, Rübenzuckerindustrie und regionale Industrialisierung. Der Industrialisierungsprozess im mitteldeutschen Raum 1799-1930
De tous les secteurs de la révolution industrielle, l’industrie sucrière (betteravière) est certainement celui dont l’histoire a été le plus négligée. C’est que cette industrie, éminemment liée à l’agriculture à travers la culture de la betterave, brouille le modèle d’analyse dominant et normatif d...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | URI:https://journals.openedition.org/ifha, |
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| Aineistotyyppi: | Article ou chapitre numérique |
| Julkaistu: |
Revue de l’Institut français d’histoire en Allemagne
2013
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| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |