Franck Collard et Évelyne Samama (dir.), Histoire du ventre. Entrailles, tripes et boyaux. Antiquité, Moyen Âge, Époque moderne
Les 24 contributions réunies ici, toutes en français, sont le résultat d’un colloque qui s’est tenu en mars 2021 à l’université de Versailles – Saint-Quentin-en-Yvelines. La publication a eu lieu la même année, sans que la qualité de l’ouvrage en pâtisse, et on ne peut que féliciter les éditeurs po...
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| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/hms, |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Histoire, médecine et santé
2025
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumari: | Les 24 contributions réunies ici, toutes en français, sont le résultat d’un colloque qui s’est tenu en mars 2021 à l’université de Versailles – Saint-Quentin-en-Yvelines. La publication a eu lieu la même année, sans que la qualité de l’ouvrage en pâtisse, et on ne peut que féliciter les éditeurs pour cette rapidité qui rend ainsi accessible un sujet passionnant et complexe : le ventre. Ce terme, qui s’avère difficile à définir du fait d’un emploi parfois générique pour désigner différentes f... |
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