Editorial
Julien Vignikin, Indigestion I. Collection particulière© Archive musée Drapper. Photo Olivier Gallaud, 2014La situation de crise contemporaine, dont un des enjeux majeurs est l’accès du plus grand nombre à la nourriture, tant en terme de quantité que de qualité, oriente le choix de consacrer notre...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
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Face à face
2016
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |