L'exotisme est-il bon pour la santé ?
Le lien souvent établi entre alimentation et santé est inhérent à l'acte même de manger : par l'incorporation d'un aliment, on ingère ses propriétés, et notamment ses vertus quand l'aliment est postulé bienfaisant. Les produits exotiques semblent tenir, en ce domaine, une place...
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | URI:https://journals.openedition.org/faceaface, |
|---|---|
| Hoofdauteur: | |
| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
Face à face
2011
|
| Online toegang: | Accès Université d'Orléans et IFPM |