L'exotisme est-il bon pour la santé ?
Le lien souvent établi entre alimentation et santé est inhérent à l'acte même de manger : par l'incorporation d'un aliment, on ingère ses propriétés, et notamment ses vertus quand l'aliment est postulé bienfaisant. Les produits exotiques semblent tenir, en ce domaine, une place...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/faceaface, |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Face à face
2011
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |