Réévaluer les exportations camerounaises de vivres frais africains, une étude de cas à partir du safou
Le safou, un fruit oléagineux produit au Cameroun, est au cœur d'échanges locaux, régionaux et, de plus en plus, internationaux. À partir de données quantitatives et qualitatives, recueillies notamment au moyen d’entretiens menés auprès de 40 acteur·rices de l’exportation de safous, cet article...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/echogeo, |
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| Autori principali: | , , |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
EchoGéo
2025
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Riassunto: | Le safou, un fruit oléagineux produit au Cameroun, est au cœur d'échanges locaux, régionaux et, de plus en plus, internationaux. À partir de données quantitatives et qualitatives, recueillies notamment au moyen d’entretiens menés auprès de 40 acteur·rices de l’exportation de safous, cet article examine leur circulation entre le Cameroun et l’Union européenne. Il dresse ainsi un état des lieux de l’essor de la filière internationale d’un fruit frais du Cameroun, avec pour premier constat une progression régulière des exportations. Cette dernière est mise en lien avec les évolutions observées dans les maillons amont et aval de la filière (production, transformation, distribution), ainsi qu'avec des évolutions institutionnelles. À travers la filière safou, cette étude contribue à une meilleure compréhension des trajectoires de diversification des exportations agricoles en Afrique centrale et des défis liés à l’intégration de nouveaux produits du vivrier marchand dans les échanges commerciaux mondiaux. |
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