Réévaluer les exportations camerounaises de vivres frais africains, une étude de cas à partir du safou

Le safou, un fruit oléagineux produit au Cameroun, est au cœur d'échanges locaux, régionaux et, de plus en plus, internationaux. À partir de données quantitatives et qualitatives, recueillies notamment au moyen d’entretiens menés auprès de 40 acteur·rices de l’exportation de safous, cet article...

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Auteurs principaux: Rimlinger, Aurore, Assongo Sonfack, Charlène, Fongnzossie, Évariste
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: EchoGéo 2025
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