Un système alimentaire métropolitain à São Paulo
Dans cet article il est question d’interroger la place des marchés de gros dans le système alimentaire de São Paulo et d’évaluer leur potentiel en termes de gouvernance urbaine pour la métropole. Les marchés de gros polarisent des denrées produites à une échelle continentale et assurent un approvisi...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | URI:https://journals.openedition.org/echogeo, |
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| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
EchoGéo
2024
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |