Resíduos de agrotóxicos nos alimentos e o desafio da segurança alimentar no Brasil
O uso intensivo de agrotóxicos constitui um dos pilares do modelo agrícola brasileiro contemporâneo. Em 2024, 663 novos registros foram aprovados (Brasil, 2024). Embora esses produtos sejam frequentemente apresentados como necessários à manutenção da produtividade agrícola em larga escala, seu uso...
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| Veröffentlicht in: | URI:https://journals.openedition.org/eces, |
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| Hauptverfasser: | , , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Portugais |
| Veröffentlicht: |
e-cadernos CES
2026
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Zusammenfassung: | O uso intensivo de agrotóxicos constitui um dos pilares do modelo agrícola brasileiro contemporâneo. Em 2024, 663 novos registros foram aprovados (Brasil, 2024). Embora esses produtos sejam frequentemente apresentados como necessários à manutenção da produtividade agrícola em larga escala, seu uso gera externalidades relevantes para a saúde pública e para o ambiente.A literatura científica documenta que a exposição a esses compostos está associada a alterações hormonais, disfunções neurológi... |
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