Sémiotique et communication Du signe au sens de Jean-Jacques Boutaud, L’Harmattan 1998, 318 pages, 160 francs
Jean-Jacques Boutaud, professeur à l’Université de Bourgogne, est en train de devenir un, sinon le, spécialiste de la sémiotique du goût. Plus exactement, et il en parle dans cet ouvrage très récemment paru, il s’efforce de comprendre comment se construit l’image gustative. Ce n’est pas parce qu’il...
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| Опубликовано в: : | URI:https://journals.openedition.org/communicationorganisation, |
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| Главный автор: | |
| Формат: | Article ou chapitre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Communication et organisation
2012
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| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Итог: | Jean-Jacques Boutaud, professeur à l’Université de Bourgogne, est en train de devenir un, sinon le, spécialiste de la sémiotique du goût. Plus exactement, et il en parle dans cet ouvrage très récemment paru, il s’efforce de comprendre comment se construit l’image gustative. Ce n’est pas parce qu’il excelle dans ce domaine au point d’en devenir une référence reconnue qu’il faudrait l’enfermer dans cette spécialité par trop étroite. Sémiotique et communication nous propose une interprétation d... |
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