Filières agricoles des produits tropicaux
En mai 2001, une centaine d’universitaires s’est réunie à Toulouse pour un colloque international autour du thème « Un produit, une filière, un territoire ». Qu’y avait-il à interroger au-delà de la banalité apparente du lien ordinaire établi entre ces trois termes ? La filière ne se définit-elle p...
Enregistré dans:
| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/com, |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Les Cahiers d’Outre-Mer
2008
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: | En mai 2001, une centaine d’universitaires s’est réunie à Toulouse pour un colloque international autour du thème « Un produit, une filière, un territoire ». Qu’y avait-il à interroger au-delà de la banalité apparente du lien ordinaire établi entre ces trois termes ? La filière ne se définit-elle pas effectivement par référence à un produit, la plupart du temps produit de base (commodity en anglais), qui, dans sa production, est attaché à un territoire donné dont il marque en général le pays... |
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