Vignes et vins du Kalahari : des raisins dans les turbulences de la mondialisation
Le vignoble de l’Orange s’étire le long du fleuve du même nom, au sud du désert du Kalahari, sur une superficie de 15 000 ha. En marge des grands centres de consommation régionaux et mondiaux, ce vignoble « en transition » depuis la fin de l’apartheid connaît un développement économique remarquable,...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/com, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Les Cahiers d’Outre-Mer
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | Le vignoble de l’Orange s’étire le long du fleuve du même nom, au sud du désert du Kalahari, sur une superficie de 15 000 ha. En marge des grands centres de consommation régionaux et mondiaux, ce vignoble « en transition » depuis la fin de l’apartheid connaît un développement économique remarquable, lié au « boom » de la culture du raisin de table destiné aux marchés européens à Noël. Cette orientation économique place ce vignoble dans la dépendance du prix du transport aérien ou de l’évolution du Rand, et le place aussi sous la menace de nouveaux concurrents, comme le Brésil ou l’Inde. L’objet de cet article est de présenter les modalités économiques de ce « boom agricole », mais aussi les changements territoriaux qu’il induit (concentration des producteurs, irrigation de nouvelles terres, apparition de nouvelles formes de différenciation spatiale) ainsi que les stratégies d’adaptation des producteurs face aux évolutions rapides du marché mondial. |
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