La biodiversité sur l’étiquette. Analyse discursive de l’information aux consommateurs
Dans cet article, l’auteure explore l’étiquetage environnemental des produits alimentaires préemballés et, en particulier, le traitement de la notion de biodiversité dans l’information fournie aux consommateurs. Après avoir précisé le contexte normatif dans lequel s’insère l’étude, elle analyse, à p...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | URI:https://journals.openedition.org/cediscor, |
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| Aineistotyyppi: | Article ou chapitre numérique |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
Les carnets du Cediscor
2020
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| Aiheet: | |
| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Yhteenveto: | Dans cet article, l’auteure explore l’étiquetage environnemental des produits alimentaires préemballés et, en particulier, le traitement de la notion de biodiversité dans l’information fournie aux consommateurs. Après avoir précisé le contexte normatif dans lequel s’insère l’étude, elle analyse, à partir d’un corpus d’étiquettes recueillies en France et en Italie, le fonctionnement en discours des vocables « biodiversité/biodiversità » et « variété/varietà ». L’étude permet de mettre en évidence les diverses représentations de la biodiversité en lien avec les modalités de production et les choix de consommation. |
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