Vincent Joineau, Moudre les blés. Les moulins de l’Entre-deux-Mers bordelais (xie-xviiie siècle)
L’ouvrage de Vincent Joineau est issu de sa thèse de doctorat d’histoire médiévale, soutenue en 2011 à l’université de Bordeaux 3 sous la direction de Philippe Araguas. Certes, les moulins sont loin d’être un objet d’étude et d’intérêt méconnu. Mais ils ont surtout capté l’attention en tant que tém...
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/ccm, |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Cahiers de civilisation médiévale
2021
|
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | L’ouvrage de Vincent Joineau est issu de sa thèse de doctorat d’histoire médiévale, soutenue en 2011 à l’université de Bordeaux 3 sous la direction de Philippe Araguas. Certes, les moulins sont loin d’être un objet d’étude et d’intérêt méconnu. Mais ils ont surtout capté l’attention en tant que témoignage d’un monde rural disparu et, à ce titre, ils sont entretenus dans l’optique d’une mise en valeur patrimoniale. C’est sous l’angle architectural que l’analyse en est souvent faite. Il n’en r... |
|---|