Boire ou ne pas boire, telle est la question
« N’avons-nous pas tous nos gourmandises ? » – s’interroge Alphonse Karr dans son « Introduction » à l’œuvre de Brillat-Savarin intitulée Physiologie du goût. En fait, on chante le vin depuis Homère et l’Antiquité jusqu’aux temps modernes : il suffit de survoler le XXe siècle et de s’arrêter sur les...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Carnets
2021
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