La conservation des zones maraîchères de proximité, moteur de l’émergence de politiques spécifiquement périurbaines dans la Région métropolitaine de Buenos Aires ?
Les espaces maraîchers de Buenos Aires occupent près de 13 400 hectares sur 1500 exploitations, impliquant 3 500 familles, boliviennes pour le plus grand nombre, et fournissant entre 60 et 90 % des légumes consommés par les habitants de la Métropole. L’article invite à développer un regard transvers...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/bagf, |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Bulletin de l’association de géographes français
2018
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