Anny Bloch-Raymond, Une famille juive du temps de l’exode
Ce sont les carnets d’Yvonne Dockès, écrits de juin à octobre 1940, pendant l’exode à Saugues (Haute-Loire), que sa fille publie aujourd’hui. La découverte de ce carnet dans lequel Yvonne, alors âgée de vingt ans, originaire de Remiremont, consigna près de 150 recettes de cuisine, en majorité des r...
में बचाया:
| में प्रकाशित: | URI:https://journals.openedition.org/assr, |
|---|---|
| मुख्य लेखक: | |
| स्वरूप: | Article ou chapitre numérique |
| भाषा: | Français |
| प्रकाशित: |
Archives de sciences sociales des religions
2019
|
| ऑनलाइन पहुंच: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| सारांश: | Ce sont les carnets d’Yvonne Dockès, écrits de juin à octobre 1940, pendant l’exode à Saugues (Haute-Loire), que sa fille publie aujourd’hui. La découverte de ce carnet dans lequel Yvonne, alors âgée de vingt ans, originaire de Remiremont, consigna près de 150 recettes de cuisine, en majorité des recettes de la cuisine juive alsacienne et lorraine, amène sa fille, quelques cinquante ans plus tard, à mener une enquête quasi ethnologique à Munster, Colmar, Strasbourg, et dans les villages de B... |
|---|