Gastro-politics: Culture, Identity and Culinary Politics in Peru
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| יצא לאור: |
Anthropology of food
2019
|
| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |