Becker, Moriniaux et Tabeaud : l’alimentation et le temps qu’il fait
Karin Becker, Vincent Moriniaux et Martine Tabeaud (ed.). 2015. L’alimentation et le temps qu’il fait - Essen und Wetter - Food and Weather. Paris : Hermann, Collection Météos, 445p. Comme l’annonce la quatrième de couverture de cet ouvrage, « Nourriture et “météo” sont deux facteurs élémentaires,...
Guardado en:
| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Publicado: |
Anthropology of food
2022
|
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | Karin Becker, Vincent Moriniaux et Martine Tabeaud (ed.). 2015. L’alimentation et le temps qu’il fait - Essen und Wetter - Food and Weather. Paris : Hermann, Collection Météos, 445p. Comme l’annonce la quatrième de couverture de cet ouvrage, « Nourriture et “météo” sont deux facteurs élémentaires, intimement liés, de la vie des hommes ». Néanmoins, jusqu’à présent, peu de travaux, et surtout peu d’ouvrages, ont été consacrés à leur interaction. Ce copieux collectif trilingue de 445 pages, pu... |
|---|