Archaeology of Food, an Encyclopedia, édité par K.Bescherer Metheny & M.C. Beaudry
Archaeology of Food. An Encyclopedia, edited by Karen Bescherer Metheny & Mary C. Beaudry, Lanham-Boulder-New York-London: Rowman & Littlefield, 2015. 2 volumes, 601 + 601 pages.Voilà un ouvrage qui fera date, tant par l’ampleur de ses perspectives que par la diversité de ses approches. Les...
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| Publié: |
Anthropology of food
2022
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