Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatán, by Steffan Igor Ayora-Díaz
AYORA-DIAZ S. I., Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatán (2012), CEDLA Latin American Studies 99, Berghahn Books [Amsterdam] 332p.A la lecture du dernier livre de Steffan Igor Ayora-Díaz, professeur d’anthropologie à l’Universidad Autónoma de Yucatán (Mexique), il ne nous restera aucun do...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Publié: |
Anthropology of food
2022
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