Localized products in France: definition, protection and value-adding
La notion de production localisée recouvre une réalité particulièrement importante en France, à la fois sur le terrain, à travers la grande diversité des produits, et dans l’imaginaire des Français. Les dispositifs de valorisation dont ces produits peuvent bénéficier renforcent l’intérêt porté à cer...
Enregistré dans:
| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
Anthropology of food
2007
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |