A normative definition method for origin food products :: SCD d'Orléans

A normative definition method for origin food products

A normative definition method for origin food products

L’objectif de cet article est de définir un outil méthodologique mettant en valeur les contributions de différents facteurs au degré de connectivité des produits alimentaires à leurs lieux d’origine, c'est-à-dire au potentiel commercial lié à cette connectivité. Cette méthode peut être utilisée...

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Библиографические подробности
Опубликовано в: :	URI:https://journals.openedition.org/aof,
Главный автор:	van der Meulen, Hielke S.
Формат:	Article ou chapitre numérique
Язык:	Anglais
Опубликовано:	Anthropology of food 2007
Предметы:	produits locaux produits d’origine labels local food origin food products food labels
Online-ссылка:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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