Vin et Mondialisation : préface
L’actualité cinématographique de ces derniers mois avec la sortie de Mondovino et Sideways illustre un certain nombre de tensions qui s’attachent à la mondialisation du produit “vin” et au soi-disant clivage entre le Nouveau Monde et la Vieille Europe, la marque et le terroir, la modernité et la tr...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Anthropology of food
2004
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Streszczenie: | L’actualité cinématographique de ces derniers mois avec la sortie de Mondovino et Sideways illustre un certain nombre de tensions qui s’attachent à la mondialisation du produit “vin” et au soi-disant clivage entre le Nouveau Monde et la Vieille Europe, la marque et le terroir, la modernité et la tradition, autant de concepts masquant la complexité de ce processus. Le terme de ‘mondialisation’, d’usage fort répandu dans les médias, mérite sans doute quelques précautions. L’usage courant renvo... |
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