The spanish agrofood industry: importance and role in regional development
Le système agrolimentaire se trouve parmi les activités les plus directement touchées par les processus actuels de restructuration productive et de globalisation économique. En fait, l’entrée de l’Espagne dans l’UE a constitué tout un défi pour l’industrie agroalimentaire (IAA) espagnole, compte ten...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Egile Nagusiak: | , |
| Formatua: | Article ou chapitre numérique |
| Hizkuntza: | Anglais |
| Argitaratua: |
Anthropology of food
2005
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Gaia: | Le système agrolimentaire se trouve parmi les activités les plus directement touchées par les processus actuels de restructuration productive et de globalisation économique. En fait, l’entrée de l’Espagne dans l’UE a constitué tout un défi pour l’industrie agroalimentaire (IAA) espagnole, compte tenu du besoin d’adaptation à un nouveau scénario où l’élargissement du marché entraînait non seulement une augmentation de la clientèle potentielle mais aussi la concurrence de nombreux compétiteurs en matière de commerce extérieur. L’objectif principal de notre article est de mettre en évidence la pertinence de l’industrie agroalimentaire espagnole et son potentiel en tant qu’instrument capable de promouvoir la croissance économique et le développement territorial. Après avoir essayer de déterminer l’importance relative de l’agroalimentaire dans les industries espagnoles et européenne, on analysera les principales caractéristiques de l’industrie agroalimentaire nationale en considérant son comportement ces deux dernières décennies. Enfin, la recherche incluera quelques réflexions sur les points forts et les faiblesses du secteur qui seront les bases de sa future évolution. |
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