Un dîner presque parfait
L’utilisation croissante en cuisine de nouveaux robots multifonctions connectés génère des sentiments polarisés, qui vont de l’enthousiasme démonstratif au rejet radical. Ces affects interrogent les imaginaires et enjeux associés au « cuisiner-maison » aujourd’hui. Autour de l’assiette du robot cuis...
Gardado en:
| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Anthropology of food
2025
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | L’utilisation croissante en cuisine de nouveaux robots multifonctions connectés génère des sentiments polarisés, qui vont de l’enthousiasme démonstratif au rejet radical. Ces affects interrogent les imaginaires et enjeux associés au « cuisiner-maison » aujourd’hui. Autour de l’assiette du robot cuisinier, cette enquête anthropologique questionne les valeurs liées à l’usage de ces nouvelles matérialités. Cette étude s’intéresse au(x) sens du geste culinaire – en tant que technique du corps révélatrice, médiatrice d’un don du care genré, créatrice de cultures alimentaires familiales, mettant en relation de manière inattendue vivants et disparus, humains et non-humains. Entre recréations innovantes et mémoires influentes, le robot cuisinier apparaît à la croisée des chemins, sur la route contrastée de la transition alimentaire contemporaine. |
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