Cooking more than food
Dans le Mali rural contemporain, lorsqu'il s'agit de cuisiner, il existe une stricte division du travail. Les femmes préparent toujours les repas. Chaque jour, elles transforment des ingrédients crus en plats cuisinés pour elles-mêmes et leurs familles. Par leurs activités alimentaires quo...
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| Xuất bản năm: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article ou chapitre numérique |
| Ngôn ngữ: | Anglais |
| Được phát hành: |
Anthropology of food
2022
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| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |