Cooking more than food
Dans le Mali rural contemporain, lorsqu'il s'agit de cuisiner, il existe une stricte division du travail. Les femmes préparent toujours les repas. Chaque jour, elles transforment des ingrédients crus en plats cuisinés pour elles-mêmes et leurs familles. Par leurs activités alimentaires quo...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
Anthropology of food
2022
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |