Cooking more than food
Dans le Mali rural contemporain, lorsqu'il s'agit de cuisiner, il existe une stricte division du travail. Les femmes préparent toujours les repas. Chaque jour, elles transforment des ingrédients crus en plats cuisinés pour elles-mêmes et leurs familles. Par leurs activités alimentaires quo...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado em: |
Anthropology of food
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |