The power of the aromatic herbs of the Azoteas
Dans certains contextes géopolitiques, l'acte créatif des femmes d'utiliser des arômes et des épices pour caractériser et donner du goût aux plats peut devenir un puissant outil de revendication de genre et d'affirmation identitaire, et une ressource économique pour soutenir l'au...
Spremljeno u:
| Izdano u: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Glavni autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Jezik: | Anglais |
| Izdano: |
Anthropology of food
2022
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| Teme: | |
| Online pristup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
