The power of the aromatic herbs of the Azoteas
Dans certains contextes géopolitiques, l'acte créatif des femmes d'utiliser des arômes et des épices pour caractériser et donner du goût aux plats peut devenir un puissant outil de revendication de genre et d'affirmation identitaire, et une ressource économique pour soutenir l'au...
Gardado en:
| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado: |
Anthropology of food
2022
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |