Modes de consommation des ouvriers agricoles originaire du Maroc installés dans la région de Sainte Foy-La-Grande en Libournais (Gironde)
Pour la Région Aquitaine qui nous intéresse ici, les immigrants en provenance du Maroc représentent entre 1982 et 1990, 6294 personnes sur 8260 venus du Maghreb. (INSEE-Aquitaine, 1993) et sur une population étrangère totale de 44 088 : soit 7 % de la population étrangère (CEE, Maghreb, Afrique, Pa...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Anthropology of food
2001
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