Précarisation alimentaire et bien-être : réponses et pratiques pour lutter contre l'insécurité alimentaire à Barcelone
L'article aborde le processus de précarisation et la situation d'insécurité alimentaire que vivent de nombreux individus à Barcelone, dans le contexte de crise économique que le pays traverse. La recherche qualitative, menée sur cinq ans, a permis d’analyser des réponses provenant du domai...
Guardat en:
| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
|---|---|
| Autors principals: | , , , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Anthropology of food
2021
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumari: | L'article aborde le processus de précarisation et la situation d'insécurité alimentaire que vivent de nombreux individus à Barcelone, dans le contexte de crise économique que le pays traverse. La recherche qualitative, menée sur cinq ans, a permis d’analyser des réponses provenant du domaine public, du secteur privé, du secteur tertiaire et d’initiatives citoyennes pour transformer cette situation d’insécurité alimentaire. Dans ce contexte, diverses expériences et pratiques ont été déployées, qui ont des effets différents selon les cinq dimensions qui composent le bien-être des individus : matérielle, corporelle, relationnelle, décisionnelle et temporelle (McAll, Fournier & Godrie 2014). L'article analyse trois types de pratiques, traditonnelles, nouvelles et alternatives, correspondant à celles qui sont développées à partir du modèle hégémonique de l'aide alimentaire, celles qui ont été modifiées mais qui font toujours partie des circuits d'aide établis, et les pratiques alternatives qui répondent à des processus d’auto-organisation sociale et communautaire. |
|---|