SELTZ (Pierre), Le vin d’Alsace a-t-il un avenir ?
La viticulture alsacienne a trouvé un nouveau chantre en la personne de Pierre Seltz. Après un séjour de cinq ans aux États-Unis dès 1957, il revint en Alsace pour reprendre l’exploitation familiale à Mittelbergheim. D’emblée, Pierre Seltz se trouve devant un dilemme, l’impossible fonctionnement de...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/alsace, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Revue d’Alsace
2016
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | La viticulture alsacienne a trouvé un nouveau chantre en la personne de Pierre Seltz. Après un séjour de cinq ans aux États-Unis dès 1957, il revint en Alsace pour reprendre l’exploitation familiale à Mittelbergheim. D’emblée, Pierre Seltz se trouve devant un dilemme, l’impossible fonctionnement de la polyculture alsacienne au sein d’un vignoble de qualité, et souhaite mettre fin à ce système archaïque. Le vin d’Alsace a-t-il un avenir ? Quel type de structure ? Telles sont les questions que... |
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