Le vin, l’eau-de-vie et l’Allemagne entre 1871 et 1914
Entre 1871 et 1914, la question des boissons est fortement politisée. Aux nouveaux maîtres, l’opinion protestataire attribue aussi bien la perte de qualité du vin liée aux maladies cryptogamiques, que les falsifications diverses, la multiplication des débits de vin d’Espagne, mais aussi l’extension...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | URI:https://journals.openedition.org/alsace, |
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| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Revue d’Alsace
2012
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| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |