Les étiquettes anciennes du vin d’Alsace
Aujourd’hui les mentions portées sur l’étiquette de vin sont définies par des décrets et contrôlées par les services de la répression des fraudes, même en l’absence du millésime, on peut les situer dans le temps. Les anciennes étiquettes de vin d’Alsace millésimées sont rares. Pour identifier et dat...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/alsace, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Revue d’Alsace
2012
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | Aujourd’hui les mentions portées sur l’étiquette de vin sont définies par des décrets et contrôlées par les services de la répression des fraudes, même en l’absence du millésime, on peut les situer dans le temps. Les anciennes étiquettes de vin d’Alsace millésimées sont rares. Pour identifier et dater les étiquettes non millésimées, il y a d’abord l’imagerie et le style graphique, puis l’histoire qui en change les marchés, l’Alsace est française et allemande à tour de rôle, vignoble en survie pendant la crise phylloxérique, la crise des vins artificiels et celles des surproductions du XXe siècle, l’ambition et l’assurance retrouvée après l’obtention de l’AOC et, après la deuxième guerre, la volonté d’exister à l’échelon international à l’égal d’autres régions comme la Champagne, le Bordelais et la Bourgogne. S’y ajoutent progressivement à partir de la fin du XIXe siècle les lois régissant le vin et son commerce, l’évolution des techniques d’impression et récemment la hiérarchisation du produit, Grand Cru, Crémant, Vendange Tardive, Sélection de Grain Noble, Appellation Intermédiaire. |
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