Le double régime du marché vinicole
Faut-il s’alarmer de la jungle inextricable des produits du marché vinicole ? Non sans doute, car, comme le marché de l’art, celui du vin a résisté à la standardisation de la qualité, laissant coexister deux régimes de commercialisation au fonctionnement assez radicalement différents, mais néanmoi...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
2023
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |