Sainte-Marie – Fond Saint-Jacques
Le milieu du xixe siècle ouvre une nouvelle page dans l’histoire du sucre. Les nouvelles techniques apportées par la « révolution industrielle » entraînent de nombreux changements dans son traitement et, peu à peu les habitations sucreries se transforment en usines centrales. Les premières font leu...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/adlfi, |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
ADLFI. Archéologie de la France - Informations
2017
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Streszczenie: | Le milieu du xixe siècle ouvre une nouvelle page dans l’histoire du sucre. Les nouvelles techniques apportées par la « révolution industrielle » entraînent de nombreux changements dans son traitement et, peu à peu les habitations sucreries se transforment en usines centrales. Les premières font leur apparition vers 1845 et traitent la canne à sucre qui leur est apportée par les colons. Ce nouveau système nécessite l’utilisation de matériel et d’installations nouvelles, ainsi qu’un aménagemen... |
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