Travailler en élevage industriel de porcs : « On s'y fait, de toute façon c'est comme ça. »
RésuméCet article s’appuie sur une expérience personnelle du travail en élevage « industriel » de porcs. À partir des observations réalisées et de mon vécu au travail dans un élevage « hors sol » naisseur-engraisseur, l’auteur analyse le rapport subjectif d’un éleveur et d’un salarié au travail. L’i...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2005
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |